FacebookCozinhar
Preparação
em 40 minutos
Cozinhar
em 15-18 minutos
Temperatura
160 °C
- Misture a farinha, casca da semente do psílio e o sal num recipiente.
- Faça uma cavidade no centro, e adicione o fermento juntamente com o açúcar. Misture um pouco de farinha.
- Adicione 1/3 do leite morno e aguarde até o fermento formar bolhas.
- Adicione o ovo e a manteiga, e amasse durante 5 minutos com o resto do leite (com o robô de cozinha), até formar uma massa macia.
- Numa superfície enfarinhada, faça um rolo com a massa e corte-o em 12 pedaços do mesmo tamanho.
- Forme círculos com espessura de cerca de 2 cm.
- Faça um buraco com cerca de 3 cm de diâmetro com o cabo de uma colher de pau.
- Deixe repousar os donuts.
- Cozinhe os donuts um de cada vez, durante exatamente 1 min. 1/2 de cada lado.
- Aqueça o óleo na fritadeira ou numa frigideira a 160° e frite os donuts dos dois lados, até ficarem dourados.
Ingredientes
500
g
1
colher de chá
cascas de sementes de psílio moídas (casca de fibra)
1 1/2
colher de chá
sal
1
pacote
levedura seca
ou
1/2
pacote
levedura de cerveja
1
colher de chá
açúcar
1
ovo
50
g
manteiga à temperatura ambiente
380
ml
leite quente
2
colher de sopa
açúcar
Nutritional & Dietary
Sem glúten
Sem adição de frutos secos.
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem adição de soja.
Sem óleo de palma.
Sem trigo
Vegetarianas
Nutrição
Por 100 g
Energia
1.019 kj
241 kcal
Carbonos
42 g
Gordura
7 g
Proteína
4 g
Produtos
nesta receita
Schär is worldwide
Europa
Europa de Leste
EUA, Canadá e América do Sul
Ásia, África e outros países
Internacional
