Torta di nocciole

Torta di nocciole

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Una ricetta semplice e deliziosa con tante nocciole genuine. Si prepara in fretta e piace a tutti!

Ingredienti:

Per l'impasto:
150 g Mix C - Torte & Biscotti
100 g zucchero
1 confezione di lievito in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
100 ml olio
100 g nocciole macinate
8 (M) uova
1 presa/e di sale
2 CC zucchero a velo

Preparazione

  • Dividere le uova.
  • Aggiungere la metà dello zucchero agli albumi, quindi montarli a neve ferma. Mescolare lo zucchero restante, i tuorli, l’olio e il sale fino a ottenere un composto denso e schiumoso.
  • Aggiungere alla farina il lievito chimico, quindi unirla al composto, aggiungere gli albumi montati e le nocciole. Incorporare bene il tutto con attenzione e delicatezza, usando una frusta.
  • Versare l’impasto in uno stampo a cerniera precedentemente imburrato e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi (calore inferiore e superiore, altezza media) per 55-60 minuti.
  • Una volta cotta, estrarre la torta dal forno e lasciarla raffreddare. Servirla su un piatto da portata, cosparsa di zucchero a velo