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Frollini croccanti alle nocciole

Name: Frollini croccanti alle nocciole
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Indiano,Mediterraneo
Ingredients: 120 g Mix C - Torte e Biscotti; 50 g nocciole tritate; 60 g zucchero semolato; 120 g burro morbido; 1 uovo; marmellata di amarene; granella di nocciole

4 persone

1 hr 22 min - 1 hr 25 min

I frollini croccanti alle nocciole con confettura di amarena sono un'esplosione di gusto e croccantezza. Siete pronti a scoprire come prepararli? Seguite la ricetta passo dopo passo e lasciatevi conquistare dal loro sapore irresistibile!

Cuoci

Preparazione

in 40 minuti

Cottura

in 12-15 minuti

Raffreddamento

in 30 minuti

Temperatura

190 °C

Versare in una ciotola la farina, le nocciole finemente tritate e mescolare con un cucchiaio di legno.
Lavorare il burro morbido e lo zucchero con le fruste elettriche in un’altra ciotola, fino a renderli cremosi. Aggiungere l’uovo e sbattere ancora, fino ad incorporarlo all’interno della crema di burro. Aggiungere le polveri e iniziare ad impastare a mano. Appena ottenuto un panetto sodo, dividere in piccole porzioni, grandi come noci. Con queste dosi si ottengono circa una decina di biscotti.
Rotolare le palline in un piatto con la granella di nocciole, facendo una delicata pressione, in modo che si attacchi perfettamente tutto intorno. Schiacciare leggermente al centro le palline con il dito indice o con il manico di un cucchiaio di legno, in cottura si formerà in una piccola cavità, perfetta per accogliere la farcitura.
Accendere il forno a 190° e nel frattempo che raggiunge la temperatura, lasciar riposare la teglia con i biscotti in frigo.
Appena raggiunta la temperatura del forno, infornare i frollini e cuocerli per 12-15 minuti, tempo che occorre per farli apparire dorati e un po’ più schiacciati, con una fossetta centrale.
Sfornare e far raffreddare, quindi guarnire con un cucchiaino di confettura di amarena ciascun biscotto.

Ingredienti

120

Mix C - Torte e Biscotti