Ovviamente non devi rinunciare alle grigliate estive con i tuoi amici! Ci mancherebbe! Devi però tenere presenti alcune regole di base per poterti divertire senza pensieri. È meglio acquistare carne al naturale e marinarla personalmente. Potrai così essere sicuro che non ci sia glutine nascosto nei condimenti. E per evitare contaminazioni sulla griglia, puoi usare un foglio di alluminio per appoggiare o avvolgere la carne, il pesce o le verdure. Per quanto riguarda la carne già marinata e gli insaccati come salsicce e würstel bisogna controllare che siano senza glutine. In compenso puoi abbondare con i contorni senza glutine, come insalate e verdure. Fai attenzione anche alle salse per barbecue, il ketchup e così via, che potrebbero contenere glutine. Assicurati che la carne per il barbecue non sia glassata con birra, a meno che non sia una birra senza glutine.
Allora, ti è venuta fame?
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