Domande frequenti
Vivere senza glutine

Sì. Le ricerche attuali suggeriscono che il bacio presenti un rischio molto basso di esposizione al glutine per le persone celiache. In un recente studio condotto su coppie in cui uno dei partner era celiaco e l'altro no, i ricercatori hanno riscontrato che il trasferimento di glutine attraverso il...

Leggere con attenzione la lista degli ingredienti è un passaggio fondamentale quando si segue un’alimentazione senza glutine. Il modo più semplice per riconoscere i prodotti adatti è cercare sulla confezione simboli o indicazioni che certifichino l’assenza di glutine, come il simbolo della Spiga...

Un regime alimentare senza glutine può essere sano, gustoso e bilanciato. Data la grande varietà di prodotti con cereali senza glutine, al giorno d’oggi per le persone affette da celiachia è anche possibile seguire una dieta bilanciata, soprattutto grazie al fatto che molti prodotti sono, per natura...