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Petits pains fantaisie

Name: Petits pains fantaisie
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g Mix Pain; 5 g levure sèche; ou bien; 10 g levure fraîche; 5 g sel; 3 c.à.s huile; 200 ml eau tiède; un peu de lait pour nappage; 1 poignée de graines différents (pour répandre)

80 min

Petits pains fantaisie levés aux graines de pavot, de sésame, le lin ou de tournesol, suivant les goûts.

Préparation

dans 60 minutes

Cuisson

dans 20 minutes

Température

180 °C

Faire fondre la levure dans l'eau tiède. Ajouter à la farine le sel, l'huile et l'eau et les mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Avec les mains mouillées former des petits pains et les écraser légèrement ; les badigeonner de lait et les saupoudrer de graines de pavot, de lin etc.
Couvrir avec un torchon humide (ou du film transparent) et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait pratiquement doublé.
Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.

Ingrédients

250

Mix Pain

Acheter ici

levure sèche

ou bien

levure fraîche

sel

c.à.s

huile

200

eau tiède