Pain aux pommes de terre

Pain aux pommes de terre

Tags: Pain maison Fingerfood Végétarien
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Vous avez envie d’un pain original ? Que diriez-vous de pommes de terre râpées ? Vous serez enchanté !

Ingrédients

500 g
250 g
pommes de terre bouillies, épluchées et moulinées
50 g
margarine
1
œuf
10 g
levure sèche
ou bien
15 g
levure fraîche
300 ml
eau tiède

Préparation

  • Mettez la farine dans une terrine et ajoutez la levure (voir pain de mie). Pétrissez la farine et tous les autres ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
  • Mettez la pâte dans un moule à pain de mie, beurré et fariné ; recouvrez-le tout d’un torchon humide et laissez lever dans un endroit tiède pendant environ 30 minutes.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, puis haussez la température à 220°C pendant encore 10 minutes (afin de rendre la croûte plus croustillante).

Coup d'œil

Temps de préparation
45 min
Temps de cuisson
50 min
Température
180-220°C
Difficultés
média

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 3g
Matières grasses 6g
Carbohydrates 54g
calories 281
kj 1190
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