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Pain aux pommes de terre

Name: Pain aux pommes de terre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 500 g Mix Pain; 250 g pommes de terre bouillies, épluchées et moulinées; 50 g margarine; 1 œuf; 5 g sel; 10 g levure sèche; ou bien; 15 g levure fraîche; 325 ml eau tiède

1 hr 35 min - 1 hr 40 min

Vous avez envie d’un pain original ? Que diriez-vous de pommes de terre râpées ? Vous serez enchanté !

Préparation

dans 45-50 minutes

Cuisson

dans 50 minutes

Température

180-220 °C

Mettez la farine dans un cul de poule et ajoutez la levure (voir pain de mie). Pétrissez la farine et tous les autres ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
Mettez la pâte dans un moule à cake/pain de mie, beurré et fariné ; recouvrez-le tout d’un torchon humide et laissez lever dans un endroit tiède pendant environ 40 minutes.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, puis montez la température à 220°C pendant encore 10 minutes (afin de rendre la croûte plus croustillante).

Ingrédients

500

Mix Pain

Acheter ici

250

pommes de terre bouillies, épluchées et moulinées

margarine

œuf

sel

levure sèche

ou bien

levure fraîche