FacebookPréparation
Préparation
dans 60 minutes
Cuisson
dans 25-30 minutes
Température
180 °C
- Epluchez les pommes de terre, coupez-les en petits dés et mettez dans une casserole. Ajoutez une cuillerée à café de sel et recouvrez d’eau froide.
- Portez à ébullition et continuez la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Egouttez-les et passez-les au presse-purée au-dessus d'une jatte dans laquelle vous aurez déjà versé le lait froid.
- Mélangez les ingrédients et ajoutez les jaunes d’œufs, la farine et le fromage râpé. Salez, poivrez légèrement et ajoutez un peu de noix muscade.
- Incorporez alors les blancs battus en neige ferme. Mettez le mélange dans un plat beurré allant au four.
- Avec le dos d’une cuillère, soulevez la surface pour y former de petites pointes, ou rayez la superficie en y dessinant le motif de votre choix.
Ingrédients
1
c.à.s
Farina
cart
Acheter ici
800
g
pommes de terre
100
ml
lait
3
oeufs
50
g
Fontina
sel
poivre blanc
noix de muscade
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans noix ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans soja ajouté
Sans levure ajoutée
Sans huile de palme
Sans blé
Végétarien
Nutrition
Pour 100 gr
Valeur énergétique
449 kj
107 kcal
glucides
14 g
lipides
4 g
protéines
5 g
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