FacebookPréparation
Préparation
dans 20-25 minutes
Cuisson
dans 35 minutes
Refroidissement
dans 10-15 minutes
Température
190 °C
- Faites chauffer le four à 190°C.
- Ecrasez les tartines croustillantes pour obtenir de la chapelure.
- Lavez les tomates, égouttez et coupez-les en 2. Salez et laissez-les dégorger dans une passoire.
- Dans un saladier, battez les œufs, incorporez la farine en pluie. Ajoutez la crème, le basilic ciselé et l’ail en purée.
- Coupez la bûche de chèvre en tronçons de 1 cm environ et réservez. Assaisonnez et ajoutez des herbes de Provence et une cuillère de moutarde à votre convenance.
- Huilez le moule. Versez délicatement l’appareil dans le moule. Incorporez les bûches de chèvre. Saupoudrez de chapelure.
- Enfournez pour 35 minutes.
- Sortez le clafoutis du four et laissez tiédir environ 15 minutes avant de servir. Servez avec une salade de roquette agrémentée d'oignons rouges.
Ingrédients
3
70
g
300
g
tomates cerises
3
oeufs
200
g
fromage de chèvre
2
gousses d'ail
250
ml
crème liquide
1
botte
feuilles de basilic
1
c.à.s
mélange d’herbes aromatiques italiennes
Produitsutilisés dans cette recette
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