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Baguette aux herbes aromatiques

Name: Baguette aux herbes aromatiques
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Cuisine: Italien,Méditerrannéen
Ingredients: 500 g Mix Pain; 7 g levure sèche; ou bien; 15 g levure fraîche; 450 ml eau tiède; 1 c.à.c basilic haché; 1 c.à.c romarin haché; 1 c.à.c origan haché

1 hr 25 min - 1 hr 30 min

Croustillante, la baguette d'herbes sans gluten sera idéal pour vos apéritifs méditerranéens, comme accompagnements de vos plats de légumes ou plats grillés.

Préparation

dans 1 heure

Cuisson

dans 25-30 minutes

Température

200 °C

Mélangez bien la farine et la levure, ajoutez les herbes aromatiques ainsi que l’eau et travaillez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et compacte.
Avec les mains enfarinées, formez trois rouleaux de pâte en leur donnant la forme de baguettes.
Mettez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez la surface avec de l’eau et laissez lever dans un endroit tiède.
Lorsque leur volume aura doublé, réalisez trois entailles au couteau sur la surface de chaque baguette et cuire au four préchauffé à 200°C.

Ingrédients

500

Mix Pain

Acheter ici

levure sèche

ou bien

levure fraîche

450

eau tiède

c.à.c

basilic haché

c.à.c