Baguette aux herbes aromatiques

Tags: Pain maison Végétarien
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Croustillante et épicée! La Baguette d'herbes sans gluten est le compagnon idéal pour les apéritifs méditerranéens, plats de légumes ou plats grillés.

Ingrédients

500 g Mix B - Mix Pain
7 g levure sèche
ou bien
15 g levure fraîche
450 ml eau tiède
1 c.à.c basilic haché
1 c.à.c romarin haché
1 c.à.c origan haché

Préparation

  • Mélangez bien la farine et la levure, ajoutez les herbes aromatiques ainsi que l’eau et travaillez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et compacte.
  • Avec les mains enfarinées, formez trois rouleaux de pâte en leur donnant la forme de baguettes.
  • Mettez-les sur une plaque à four recouverte de papier à four, badigeonnez la surface avec de l’eau et laissez lever dans un endroit tiède.
  • Lorsque leur volume aura doublé, pratiquer avec un couteau trois entailles sur la surface de chaque baguette et cuire au four préchauffé.
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