Tuulihatut

Tags: Leivonnaiset ja jälkiruoat
7
62

Uunista otetut pehmeät ja tuoksuvat tuulihatut. Kaakaokreemillä täytettynä ne ovat suussa sulavia!

Ainekset

175 g
250 ml
vesi
60 g
voita tai margariinia
4-5
kananmunaa
1 ripaus
suolaa

Valmistus

  • Kiehauta vesi, voi ja suola.
  • Kaada joukkoon jauhot ja sekoita.
  • Lisää liekin voimakkuutta aina samalla sekoittamalla, kunnes kattilan pohjalle muodostuu valkoinen kalvo.
  • Ota pois liekiltä ja lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten sähkövatkaimella.
  • Taikina on sopivaa kun se on kiiltävää ja venyvää.
  • Kyseisessä tapauksessa viimeistä kananmunaa ei vaadita.
  • Pursota taikinasta leivinpaperin päälle palloja tai käytä apuna kahta lusikkaa.
  • Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 20-30 minuuttia.
  • Kun tuulihatut ovat jäähtyneet, täytä ne makusi mukaan kreemillä, kermalla tai marjoilla.

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
10 min
Paistoaika
20-30 min
Lämpötila
200°C
Vaikeusaste
vaativa

Ravintoarvot

100 g kohti
proteiinia 7g
rasvaa 17g
hiilihydraatteja 33g
kcal 309
kJ 1303
Tuotteet tässä reseptissä