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Burritos Tex-Mex Sin Gluten

servings 3 personas
time 25 min

¡Estos burritos Tex-Mex sin gluten son perfectos para cenas o fiestas! Diviértete cocinándolos y rellénalos con lo que más te apetezca.

¡Estos burritos Tex-Mex sin gluten son perfectos para cenas o fiestas! Diviértete cocinándolos y rellénalos con lo que más te apetezca.

Esta receta de burritos Tex-Mex sin gluten es rápida y fácil de hacer. Los sabores mexicanos de la carne picada combinados con el chile rojo es algo que seguro encantará a amigos y familiares. ¡Da rienda suelta a tu creatividad cuando los rellenes! Prueba a añadir crema agria con cebollino y queso rallado para darle un toque especial. También puedes añadir chile en polvo a la carne picada mientras se cocina o tu salsa picante favorita al burrito una vez esté terminado. ¡Esta receta es perfecta para una fiesta de verano al aire libre con amigos, o para complacer a una familia exigente! Si quieres añadir algo más, te recomendamos que los sirvas junto con unos deliciosos nachos como entrante o como acompañamiento. Prueba esta receta ligera de wraps con queso y atún. Y si eres de preparar las tortitas en casa, ¡esta receta de wrap casero sin gluten es perfecta para ti!

Cocinar
Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 5 minutos
  • Vierte las alubias y el maíz en un colador y enjuágalos con agua corriente hasta que el agua se quede transparente. Escurre bien las verduras.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la carne picada con el fuego fuerte.
  • Pela el ajo y la cebolla y córtalos en pequeños cubos y añádelos a la carne picada.
  • Sazona la carne con pimienta del molinillo, sal y chile en polvo para que quede picante.
  • Baja la temperatura a fuego medio.
  • Añade el maíz y las alubias a la carne picada.
  • Corta la lechuga iceberg en tiras finas.
  • En un cuenco mezcla la crema fresca y la salsa de chile.
  • Calienta un poco una sartén revestida sin aceite. Calienta la tortilla por cada lado en la sartén y colócala en un plato
  • Reparte las tiras de lechuga iceberg por el centro del wrap. De manera que los lados del wrap no tengan lechuga.
  • Coloca la carne picada en el wrap y reparte la salsa de chile y la crema fresca por encima.
  • Corta el perejil en finas tiras y espárcelo sobre la carne picada del wrap.
  • Sin que el relleno se caiga, coloca un borde con cuidado sobre el relleno y comienza a enrollar poco a poco el wrap con carne picada hasta formar un rollo.
Ingredientes
80
g
maíz
60
g
alubias
1
cda. de
aceite de oliva
250
g
carne picada
1
cebolla
1
ajo
1
pizca/s de
pimienta
1
pizca/s de
sal
1
pizca/s de
guindilla en polvo
90
g
lechuga iceberg
50
g
crème fraîche (nata fresca)
4
cda. de
salsa de guindilla
2
cda. de
perejil

Nutritional & Dietary

Sin gluten


No eggs added

Sin huevo añadido


Sin maíz añadido


No nuts added

Sin frutos secos añadidos


No oat added

Sin avena añadida


No sesame added

Sin sésamo añadido


No yeast added

Sin levadura añadida


Sin trigo


Productos
usados en esta receta

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