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Tortitas Saladas Sin Gluten

Name: Tortitas Saladas Sin Gluten
Prep time: 40 min
Cuisine: Italiana,Mediterránea
Ingredients: Para la masa:; 100 g Farina; 250 ml leche; 2 huevos; 1 ctda. de aceite de maíz; 1 pizca/s de sal; 1 ctda. de mantequilla; Para el relleno:; 200 ml salsa de tomate; 200 g mozzarella en cubitos; 1 ctda. de orégano; sal y pimienta; Para el empanado:; 150 g Pan Gratí; 2 huevos

5 personas

35-40 min

¡Estas tortitas saladas sin gluten llevan la tortita clásica a un nivel nunca visto!

A todo el mundo le encantan las tortitas, ¿verdad? ¿Y si te dijéramos que tenemos una receta de tortitas saladas sin gluten que las lleva a otro nivel? Esta variación de la receta clásica de tortitas con un toque picante (tanto como quieras) con un delicioso relleno salado de los típicos sabores italianos de tomates y queso. Combina este buenísimo relleno con una capa de pan rallado para darle un toque especial, no te arrepentirás. Si buscas más recetas de picoteo te proponemos empanadillas de queso y tomate, wrap con calabacines asados y calabacines gratinados con queso.

Cocinar

Preparación

en 35-40 minutos

Prepare una masa para tortitas sin grumos mezclando la harina con la leche, dos huevos bien batidos, el aceite y la sal.
Deje reposar la masa una ½ hora. Funda una cucharadita de mantequilla en una sartén y añada 2-3 cucharadas de la masa para tortitas.
Saque la tortita de la sartén cuando esté cuajada y cúbrala con 1-2 cucharadas de puré de tomate, unos daditos de mozzarella, sal, pimienta y orégano.
Cierre la tortita dos veces y apriete bien los bordes. Prepare más tortitas hasta acabar todos los ingredientes. Déjelas enfriar.
Para empanar bata dos huevos vigorosamente, y ponga en otro plato el Pan Gratí Schär.
Sumerja las tortitas en el huevo batido, cúbralas con el Pan Gratí Schär y por último fríalas en una cantidad suficiente de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
El relleno puede modificarse según los gustos: queso y espinacas, jamón cocido y champiñones, etc.

Ingredientes

Para la masa:

100

Farina

Comprar aquí

250

leche

huevos

ctda. de

aceite de maíz

pizca/s de

sal