Hamburguesa de buey con cheddar, cebolla y calabacín

Hamburguesa de buey con cheddar, cebolla y calabacín

Tags: Picoteo Bocadillos | Panecillos rellenos
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Una versión reinterpretada del clásico cheesburger... ¡con calabacines asados!

Ingredientes

500 g
carne picada
4 lonchas de
cheddar
2
cebollas rojas
2
calabacines
4
1
diente de ajo
1
tomate
salsa tártara o bearnesa (opcional)
4
hojas de lechuga
1 un puñado
perejil
un poco de
aceite de oliva extra virgen
sal al gusto

Preparación

  • Mezclar en un cuenco la carne picada de buey con una pizca de sal y el ajo pelado y picado finamente.
  • A continuación, dar forma a la carne hasta obtener 4 hamburguesas de forma uniforme. Pelar la cebolla y cortarla en láminas.
  • Quitar la punta a los calabacines y cortarlos en láminas muy finas.
  • Cortar los panes Hamburger por la mitad y tostarlos en una plancha de hierro bien caliente, con la parte cortada hacia abajo.
  • Asar rápidamente los calabacines por ambos lados y, a continuación, condimentarlos con una gotita de aceite, una pizca de sal y el perejil picado.
  • Cocinar también las hamburguesas de carne y darles la vuelta después de unos dos minutos.
  • Por último, montar las hamburguesas de la siguiente manera: colocar la lechuga y las cebollas en la base, disponer encima las hamburguesas, el tomate y los calabacines.
  • Completar con una loncha de cheddar y cubrir con la parte superior del pan. Servir bien caliente.
  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocinar:
30 min
Tiempo de reposo
30 min
Dificultad
Fácil
Raciones
4
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