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Auténticas Empanadas Argentinas Sin Gluten
servings
15 personas
time
75 min
Siente el ritmo con cada bocado de estas empanadas argentinas sin gluten gloriosamente jugosas y rellenas de carne.
Siente el ritmo con cada bocado de estas empanadas argentinas sin gluten gloriosamente jugosas y rellenas de carne.
¿Buscas una increíble receta de empanadas argentinas auténticas sin gluten? Buenas noticias: tu búsqueda ha terminado. Estas empanadas de carne inspiradas en Buenos Aires están basadas en una receta tradicional argentina, pero usamos harina sin gluten para la masa. ¡Todo el sabor latino sin trigo! El sabor del barrio argentino en cada bocado de estas increíbles empanadas sin gluten. Si buscas recetas originales para el aperitivo o picoteo, echa un vistazo a esta de coca de verduras sin gluten.
FacebookCocinar
Preparación
en 60 minutos
Cocinar
en 15 minutos
Temperatura
180 °C
Para el relleno:
- Picar los pimientos y la cebolla en trocitos muy pequeños, y en una sartén con aceite rehogar hasta que estén pochados.
- Añadir la carne y todas las especias.
- Cocinar hasta que la carne este bien hecha.
- Añadir el tomate frito y rehogar.
- Incorporar la claras de los huevos cocidos bien picaditas, remover y dejar enfriar.
Para la masa:
- Poner en la amasadora la harina, añadir los huevos, el aceite y el vino.
- Con el gancho amasamos aproximadamente 3 minutos, hasta obtener una masa manejable.
- Coger la masa y terminar de amasar con las manos unos minutos.
- Envolver la masa en film y dejar reposar aproximadamente 1 hora.
- Estirar la masa con rodillo sobre un tapete de silicona o papel de hornear, si se os pega espolvorear con un poco de harina.
- Dar forma a las empanadillas usando un cortador redondo, rellenar y cerrar con los dedos haciendo pequeños pliegues.
- Una vez formadas todas, pincelamos con huevo y las horneamos entre 15 minutos a 180ºC.
Ingredientes
Para la masa:
230
g
Farina
cart
Comprar aquí
2
grande
huevos
5
cda. de
aceite
5
cda. de
vino blanco
Para pincelar:
1
huevo
Para el relleno:
500
g
carne de ternera picada
1
pimiento verde
1
pimiento rojo
1
pimiento amarillo
1
grande
cebolla
1
ctda. de
comino
1
ctda. de
pimentón
1
ctda. de
sal
1
ctda. de
especias provenzales
3
huevos cocidos
(solo la clara)
4
cda. de
salsa de tomate
50
ml
aceite de oliva
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin lactosa
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
