Seguir la Dieta Sin Gluten

Un diagnóstico de celiaquía suele exigir cambios en la dieta. Mucha gente se sorprende al descubrir que también cambia la manera de explicar las cosas a la hora de salir, de viajar y, a veces, incluso la forma de relacionarse con otras personas. De...

Gracias a la dieta sin gluten, las personas con trastornos relacionados con el gluten pueden vivir sin síntomas.

Volver a la dieta sin gluten

Todo lo que debes saber sobre las bebidas alcohólicas sin gluten antes de tomar una copa.

Las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca saben que el gluten está presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno.

En Estados Unidos, las patatas al estilo «hash brown», esas exquisitas tortitas doradas y crujientes de patata, son un clásico habitual en los desayunos o en cualquier otro momento del día. Las personas que siguen una dieta sin gluten se preguntan si...

En los últimos años, el sushi ha pasado de ser una selecta delicatessen japonesa a estar en todas partes, desde los estantes de los supermercados a las cadenas de restaurantes de sushi e incluso nuestras cocinas.

Sí. La salsa de soja contiene gluten. Este aderezo, muy popular en la cocina asiática, es una forma excelente de añadir un sabor delicioso e intenso a la comida.