star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluten Free Wrap με Σολομό

Name: Gluten Free Wrap με Σολομό
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Ιταλικές,Μεσογειακές
Ingredients: 1 συσκευασία Wraps; 150 γρ. καπνιστός σολομός; ½ μάτσο σχοινόπρασο; 75 γρ. ξινή κρέμα; ή; 75 γρ. κρεμ φρες; ή; 75 γρ. τυρί κρέμα; ½ κ.σ. μαρμελάδα χρένου; λίγο από χυμός λεμονιού; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι

2 άτομα

25 min

Τέλειο για μια πολυάσχολη μέρα που χρειάζεσαι κάτι μαζί σου.

Αυτή η συνταγή για wrap σολομού χωρίς γλουτένη είναι τόσο γρήγορη και εύκολη, που αποτελεί την τέλεια λύση για όταν χρειάζεσαι ένα γεύμα εν κινήσει. Αυτός είναι ένας κλασικός συνδυασμός γεύσεων που οι όλοι αγαπούν εδώ και χρόνια και υπάρχει λόγος γι' αυτό! Η αλμύρα του καπνιστού σολομού συνδυάζεται τέλεια με την κρεμώδη απαλή γεύση του τυριού κρέμας και του σχοινόπρασου. Μπορείς να διαφοροποιήσεις την ποσότητα χρένου που θα προσθέσετε ανάλογα με το πόσο πικάντικα σας αρέσουν τα wraps σας.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 20 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 5 λεπτά

Βυθίζουμ 6 τεμάχια σχοινόπρασο για πολύ λίγο σε βραστό νερό και ξεπλένουμε αμέσως με κρύο νερό. Τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Κόβουμε σε ροδέλες το υπόλοιπο σχοινόπρασο.
Ανακατεύουμε την crème fraîche και το χρένο (horseradish) μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα.
Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και πιπέρι για τη γεύση (προσέχουμε γιατί ο καπνιστός σολομός είναι ήδη αλμυρός).
Απλώνουμε το μισό τυρί κρέμα πάνω στα wraps. Τοποθετούμε τον σολομό από πάνω και απλώνουμε το υπόλοιπη τυρί κρέμα πάνω στον σολομό.
Τυλίγουμε σε ρολό, κόβουμε στη μέση και τυλίγουμε ένα κομμάτι σχοινόπρασο γύρω από κάθε μισό wrap και δένμουμε. Σερβίρουμε 3 μισά wrap ανά μερίδα.

Συστατικά

συσκευασία

Wraps

150

γρ.

καπνιστός σολομός

μάτσο

σχοινόπρασο

γρ.

ξινή κρέμα

ή τυρί κρέμα