Glutenfri Vital med cremet spread og æg

Spread (2 spsk.)

• Bland mayonnaise med creme fraiche og hakket basilikum.

Sandwich:

• Kog et æg og skær det i skiver.
• Skær tomaten i skiver, hak det røde løg og skær agurken i skiver på langs.
• Smør brødet med det hjemmelavede spread.
• Læg agurk, æg og tomater ovenpå.
• Hæld lidt olivenolie over og dekorer med rødløg. Drys med lidt flagesalt.
• Dryp evt. lidt citron over.

Note:

• For en laktosefri opskrift, vælg en laktosefri creme fraiche