star
star
star
star
star

Lækker morgenmadssandwich

Name: Lækker morgenmadssandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Cuisine: Andet
Ingredients: 2 skiver Flerkorn; 2 æg; 2 skiver ost; 1/2 avocado; 2 skiver tomat; bundt rucola; knivspids / knivspidser salt; knivspids / knivspidser kværnet sort peber; smør

1 person

14 min

Den perfekte morgenmadssandwich - en hurtig og mættende start på dagen! Spejlæg, ost, avocado og tomat gør den både lækker og nærende.

Fremgangsmåde

Forberedelse

i 10 minutter

TILBEREDNING

i 4 minutter

Slå æggene ud i en skål, krydr med sort peber og salt, og pisk det sammen.
Fjern skrællen på avocadoen, og skær den i tynde skiver.
Vask rucolaen, og skær tomaten i skiver.
Varm en pande op ved middel varme, og smelt en klat smør. Hæld æggene i, og læg brødskiverne direkte oven på æggene. Vend brødskiverne, så æggeblandingen dækker begge sider.
Når æggene har stegt et øjeblik, skal du bruge en spatel til at vende ægge- og brødsættet om, så brødskiverne ligger i bunden.
Læg osteskiverne, rucolaen, tomatskiverne og avocadoskiverne oven på den ene af brødskiverne.
Fold eventuelle overskydende æggekanter over brødet, og læg derefter den anden brødskive oven på fyldet. Velbekomme!

Ingredienser

skiver

Flerkorn

skiver

ost

knivspids / knivspidser

salt

knivspids / knivspidser

kværnet sort peber

smør