star
star
star
star
star

Krydrede halloumi-burgere

Name: Krydrede halloumi-burgere
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Andet
Ingredients: Hamburger; 250 g halloumi-ost; salat; 1 jalapeno; 250 g modne tomater; 1 rødløg; 1-2 limesaft; 1 bundt frisk koriander; 1 knivspids / knivspidser havsalt; 1/4 cup syrnet fløde; 1/2 cup mayonnaise; 1 tsk. olivenolie; 1 tsk. honning; 1/2 limesaft; 1 fed hvidløg; 2-3 chipotle i adobo sauce; 1 knivspids / knivspidser havsalt; 1/2 spsk. kværnet sort peber

4 personer

30 min

Spicy halloumiburgere - sommerens lækreste grillmad!

Pico de gallo (salsa fresca) er en dejlig frisk og let krydret mexicansk salsa som sammen med den røgede Chipotle-sauce giver de din burger et krydret pift til smagen. Du kan nemt justere opskriften, så den passer til dine ønsker, ved at tilføje flere jalapenos i salsaen eller chipotle-chilier i saucen. Grill halloumi skiverne på grillen, eller steg dem på en panden. Brug ingredienserne til at sammensætte sommerens lækreste burger!

Fremgangsmåde

Forberedelse

i 20 minutter

TILBEREDNING

i 10 minutter

Kom alle ingredienserne i en foodprocessor, og blend til en jævn konsistens. Du kan også bruge en skål og en stavblender i stedet.

Hak løg, tomater, koriander og jalapeño fint.
Kom det i en lille skål, og bland det sammen.
Pres limesaften over, og tilsæt salt. Rør rundt.
Smag til, og tilsæt evt. mere salt eller limesaft.
Lad blandingen trække i 15 minutter.

Krydrede halloumiburgere – opskrift

Lav pico de gallo og chipotlesauce. Lad dem stå og trække lidt.
Skær halloumi-osten i 8 tykke skiver.
Steg halloumi-osteskiver og de delte burgerboller i en grill.
Smør bunden af burgerbollen med chipotlesauce. Læg lidt salat, pico de gallo og halloumiskiver på. Afslut med den anden halvdel af bollen. Velbekomme!

Ingredienser

Hamburger

250

halloumi-ost

salat