Speciální chleba s kozí mlékem

Tags: Domácí chléb
2
15

„Opravdu speciální recept: chleba s čerstvým kozím mlékem! Konečně něco nového!“

Složení

500 g
10 g
kypřicí prášek
50 g
cukr
1/2 lžička
sůl
250 ml
kozí mléko
250 ml
vlažná voda

Příprava

  • Všechny přísady vložíme do mísy a dobře hněteme, nejlépe hnětacím strojem.
  • Až vznikne hladká a homogenní směs, vložíme do vymazané a pomoučněné formy na plum-cake, pokryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo.
  • Necháme kynout asi 20-25 minut. Pak pečeme přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 220°C.
  • Po uplynutí této doby vypneme troubu, ale chleba necháme dalších 10 minut v troubě a neotevřeme dveře.
  • Vyndáme z trouby, vyklopíme chleba z formy a necháme aspoň 6 hodin vystydnout, než ho nakrájíme.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
1 h 30 min
Doba vaření
30 min
Teplota
220°C
Obtížnost
střední

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 2g
tuky 2g
sacharidy 62g
kalorie 270
kj 1144
Produkty v tomto receptu