Dýňový chleba

Dýňový chleba

Tags: Domácí chléb Vegetariánská strava
4
33

Lahůdka pro podzimní období Chleba se skutečně osobitou a jemnou chutí

Složení

500 g
10 g
kypřicí prášek
20 g
dextróza
nebo
20 g
cukr
20 g
třtinový cukr
1 balení
vanilkový cukr
200 ml
vlažná voda
100 ml
perlivá minerální voda
200 ml
mléko
10 ml
olej
1 lžička
sůl
400 g
dýňová dužina
1 lžíce
rýžové otruby
3 lžíce
rýžové vločky
3 lžíce
prosové lupínky
1 špetka
zázvorový prášek

Příprava

  • Vložíme mouku, kypřicí prášek, cukr, vanilkový cukr, perlivou minerální vodu, mléko, olej a sůl do mísy a vše dobře prohněteme.
  • Necháme 10 minut odpočinout. Přidáme dýňovou dužinu, rýžové otruby, rýžové vločky, prosové vločky a zázvor, a dobře promícháme.
  • Směs vložíme do formy na pečení. Pokapeme trochu vodou a uhladíme povrch.
  • Pokryjeme formu na pečení trochou potravinářské folie a necháme těsto odpočinout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
  • Předehřejeme troubu na 180° C  a na dno položíme mísu s vodou.
  • Chleba pečeme 50 minut. Po dopečení necháme chleba dalších 15 minut ve vypnuté troubě.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
105 min
Doba vaření
50 min
Teplota
180°C
Obtížnost
střední

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 3g
tuky 2g
sacharidy 42g
kalorie 196
kj 828
Produkty v tomto receptu