Cibulový chléb se slaninou

Čerstvé kvasnice rozpusťte ve vodě a přidejte k mouce. Vytvořte těsto a přidejte sůl a postupně přidávejte olej.

Těsto hněťte kuchyňským robotem asi 4 – 5 minut, dokud nebude dosaženo homogenní konzistence. Těsto nechte kynout na teplém místě cca 30 minut, až se zdvojnásobí jeho objem.

Cibuli a uzenou slaninu nakrájejte na malé kostičky. Při střední teplotě cibuli pomalu orestujte dohněda a přidejte špetku cukru. Přidejte slaninu a dále opékejte.

Nakonec cibulku se slaninou vhněťte do chlebového těsta a dejte do chlebové pečící formy vymazané olejem. Pečte v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu cca 60 minut.