Вареники со шпинатом

15
86

Ингредиенты

200 г Maestro Classic
2 ст.л. Mehl Farine
1 лук
1 зубок чеснока
2 ст.л. масла для жарки
200 г шпинат (замороженный)
50 мл молоко
2 яйца
30 г Горгонзола
1 щепотка соль
1 щепотка перец
1 щепотка мускатный орех
50 г масло
30 г тертый Пармезан

Приготовление

  • Нарежьте хлеб кубиками и выпекайте в духовке при 100 ° С в течение 15 минут.
  • Очистите лук и чеснок и нарежьте их кубиками. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок.
  • Добавьте шпинат и тушите еще 5 минут. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Смешайте.
  • Замочите хлеб в молоке, затем добавьте шпинат и яйца. Все это хорошо перемешать руками.
  • Оставьте смесь на 15 минут. В кастрюле доведите соленую воду до кипения.
  • Сформируйте маленькие вареники руками и положите кусочек горгонзолы в центр.
  • Бросьте их в воду и доведите до кипения. Варить 10 минут. Откиньте вареники на дуршлаг.
  • Добавьте к вареникам топленое сливочное масло и посыпьте тертым пармезаном.

 

  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить