Спагетти карбонара

Tags: ПастаМясо | РыбаНациональная кухня
9
44

Рецепт спагетти с ярким вкусом, с ароматным копченым беконом. Нравится всем!

Ингредиенты

400 г
100 г
бекон
50 г
Пармезан
1 ст.л.
оливковое масло
или
масло
2 ст.л.
сливки
4
желток
соль
перец

Приготовление

  • Положить в широкий сотейник нарезанный широкими ломтиками бекон с маслом, жарить на умеренном огне; затем снять с огня и отставить в теплое место.
  • Пока спагетти варятся в большом количестве подсоленной воды, в миске хорошо взбить яйца, добавить половину пармезана и хорошую порцию свежемолотого черного перца.
  • Пока спагетти ещё "аль денте", то есть не разварились, слить их и выложить в сотейник, размещенный на плите. Помешать, чтобы они пропитались, затем снять с огня и сразу же влить взбитые яйца; быстро перемешать и сразу подавать в отдельных тарелках. Подавать к столу с оставшимся пармезаном.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
35-40мин
Время готовки
11-13мин
Сложность
легко
Количество порций
4

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок 22г
жиры 17г
углеводы 78г
калории 554
кДж 2344
Использованные продукты