star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Крекеры Snackers с гуакамоле и помидорами черри

Name: Крекеры Snackers с гуакамоле и помидорами черри
Prep time: 50 min
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: 2 спелые авокадо; немного Сок одного лимона; 1 зубок чеснока; немного соль; немного перец; 20 помидоры черри; 50 мл бальзамический уксус; 50 мл красное вино; 50 мл виноградный сок; 1 столовая ложка мёд; 1 веточка розмарин

4 порций/я

50 мин

Предлагаем закуску, которая сделает Ваш день ярче! Если Вы ищете идеи для здорового перекуса – это блюдо как раз для Вас. Сочетание гуакамоле и помидоров черри порадует даже самого изысканного гурмана!

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

50 минут

Варите бальзамический уксус с красным вином и розмарином, пока часть жидкости не испарится.
Как только жидкость достигнет консистенции сиропа, добавьте виноградный сок и продолжайте готовить соус до достижения желаемой консистенции.
Добавьте мед и продолжайте варить соус до желаемой консистенции.
Извлеките розмарин и остудите готовый соус.
Подготовьте гуакамоле: разрежьте пополам авокадо и с помощью ложки извлеките мякоть.
Как следует смешайте мякоть авокадо с размятым зубчиком чеснока, лимонным соком, солью и перцем.
Если мякоть авокадо получилась слишком густой, разбавьте ее, добавив к смеси ложку натурального йогурта.
Посолите и поперчите гуакамоле. Если смесь слишком кислая, можно добавить щепотку сахара.
Разрежьте каждый помидорчик черри на 4 части.
Намажьте каждый крекер Snackers смесью гуакамоле и украсьте ломтиками черри.
Заправьте парой капель соуса или, по желанию, подавайте его отдельно.