- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Веганский рап с фалафелем
servings
4 порций/я
time
55 мин
Этот красочный рап наполнен энергией, вкусом и питательными веществами – и все это в удобном формате, который можно взять с собой. Отлично подходит для тех, кто ведет активный образ жизни.
Этот красочный рап наполнен энергией, вкусом и питательными веществами – и все это в удобном формате, который можно взять с собой. Отлично подходит для тех, кто ведет активный образ жизни.
Почувствуйте вкус Ближнего Востока с этим веганским и безглютеновым рецептом фалафеля в лаваше. В этом рапе есть все: свежий и сочный салат, воздушный фалафель и кремообразный авокадо, а все это завершается вкусным безглютеновым лавашем. Темные специи фалафеля прекрасно сочетаются с ароматной томатной и травяной сальсой, даря вам взрыв вкуса в каждом кусочке. Но что самое лучшее в этом рецепте? Он прост в приготовлении и еще проще в употреблении. Идеально подходит для обеда на ходу.
vkПриготовление
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
in 40 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
in 15 минут
Для соуса:
- Нарежьте помидоры и лук-шалот мелкими кубиками, затем добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте и отставьте в сторону.
Для фалафеля:
- Для этого шага воспользуйтесь кухонным комбайном.
- Добавьте в него нут и все остальные ингредиенты, кроме петрушки.
- Смешайте все до однородной массы. Проверьте консистенцию. Если она недостаточно густая, добавьте больше муки и снова перемешайте.
- Мелко нарежьте петрушку, затем добавьте в тесто для фалафеля.
- Проверьте количество соли. Если нужно добавить, добавьте и перемешайте.
- Сформируйте фалафель (небольшие «монетки»), чтобы они легко помещались в лаваш. Если тесто липнет к рукам, смажьте их маслом.
- Нагрейте немного подсолнечного масла в сковороде (не более 1 столовой ложки). Добавьте маленькие «монетки» фалафеля и готовьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Можно даже накрыть крышкой.
- Разогрейте лаваш, добавьте смешанный салат, нарезанное авокадо, фалафель и томатную сальсу. Сверните и наслаждайтесь!
Ингредиенты
Для фалафеля:
400
г
нут, ополоснутый и высушенный
1
красный лук
2
зубчики чеснока
2
столовая ложка
тмин
1/4
чайная ложка
корица
1/2
чайная ложка
паприка в порошке
4
столовая ложка
мука из нута
1
горсть
петрушка
1
чайная ложка
соль
по вкусу
перец
Для соуса:
4
среднего размера
помидоры
1
среднего размера
лук-шалот
сок половины лайма
1
столовая ложка
масло
петрушка, нарезанная
или
кориандр, измельченный
по вкусу
соль и перец
Additionally:
1
порезанный авокадо
1
столовая ложка
подсолнечное масло
4
1
упаковка
смешанная зелень
Питательные и диетические качества
Без глютена
Без лактозы
Без яиц
Без кукурузы
Без добавления молока
Без орехов
Без овса
Без кунжута
Без дрожжей
Без пшеницы
Веган
Вегетарианское
Пищевая ценность
На 100 г
Энергетическая ценность
3.347 kj
800 kcal
Углеводы
115 г
Жиры
28 г
Белки
30 г
Продукты, используемые в рецепте
Связанные рецепты
