Кантуччини

15
128

Эти хрустящие печенья с миндалем по достоинству оценят любители десертного вина Vin Santo: ведь они созданы друг для друга. Эти традиционные тосканские сладости не случайно всегда подаются со сладким золотистым вином.

Ингредиенты

Для теста:
180 г Mix C - Mix Pâtisserie
5 г порошок для выпечки
20 г масло
110 г сахар
100 г крупно рубленный жареный миндаль
1 яйцо
1 яичный желток
20 г марципан
1 ст.л. ром или амаретто
5 г ванильный сахар
немного натертая цедра невощеного лимона
1 щепотка соль

Приготовление

  • Смешать все ингрединты до получения однородной массы.
  • Из полученного теста сформировать колбаски 2-3 см в диаметре и выпекать в заранее разогретой духовке при 180-190°С ок 20 мин.
  • Вынуть из духовки, оставить охлаждаться, и нарезать ломтиками. Хранить печенье в сухом месте и подавать c Vin Santo.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить