star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Пад Тай без глютена

Name: Пад Тай без глютена
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 200 г; 1 лук; 2 зубчики чеснока; 2 столовая ложка масло; 100 г; 2 куриные грудки; 1 горсть брокколи; или; 1 горсть овощи по вкусу; 2 лук; Для соуса:; 100 мл; 60 мл рыбный соус; 100 мл; По желанию:; листья кориандра

4 порций/я

2 час 15 мин

Это классическое тайское блюдо - все, что вы хотите от блюда из лапши: острое, ореховое, свежее, пикантное, ароматное и сытное. И что самое приятное, в нем нет глютена.

Скользкая рисовая лапша, острый перец чили, хрустящий арахис, свежий кориандр, острый лайм - все ключевые ингредиенты в аутентичном рецепте тайского Пад Тая, естественно, не содержат глютена и восхитительно вкусны. Взрыв ярких вкусов и ароматов делает это блюдо идеальным для развлечения гостей без глютена. Не зря Пад Тай является одним из самых любимых блюд из лапши в мире. В этом рецепте в качестве белка используется курица, но ее можно легко заменить на креветки или тофу, как вы предпочитаете. Совместите его с восхитительно свежим кокосовым пирогом для дуэта на званом ужине.

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2 часов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

15 минут

Замочите рисовую лапшу в холодной воде на 2 часа или на ночь в холодильнике.
Смешайте все ингредиенты соуса в кастрюле. Варите 10 минут.
Нагрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Добавьте очищенный и мелко нарезанный лук и чеснок. Варите около 5 минут (средний огонь).
Добавьте тофу, нарезанную куриную грудку и овощи. Варите несколько минут (сильный огонь).
Добавьте высушенную лапшу и соус. Хорошо перемешайте и варите около 5 минут.
Подавать со свежим кориандром, ломтиками чили, арахисом и дольками лайма.

Ингредиенты

200

rice noodles

лук

зубчики чеснока

столовая ложка

масло

100

firm tofu

куриные грудки

горсть

брокколи