Zonnebloem- en pompoenpitbrood

Zonnebloem- en pompoenpitbrood

Tags: Zelfgemaakt brood Hapjes
6
43

In dit brood zitten kruidig/nootachtige pompoen- en aromatische zonnebloempitten, allebei ingrediënten, die rijk zijn aan vitamines en mineraalstoffen.

Ingrediënten

250 g
250 ml
lauw water
1
ei
10 g
pompoenpitten
10 g
zonnebloempitten
10 g
droge gist
of
15 g
verse gist
20 g
boter

Bereiding

Rooster de pitten lichtjes in een anti-aanbakpan, zodat hun aroma beter tot zijn recht komt. Doe het meel in een kom. Los de verse gist op in het lauwwarme water en giet dit bij het meel. Voeg de pitten, de boter en het ei toe en kneed alles goed door elkaar. Vorm van het deeg een rond brood en laat dit op een met bakpapier bedekt bakblik ca. 30 minuten rijzen (tot het in omvang is verdubbeld). Bestrijk het brood met ei en bestrooi het naar wens met zonnebloem- en pompoenpitten. Bak het brood ca. 45 minuten in de oven bij 190 C°.

In één oogopslag

Bereidingstijd
90 min
Kooktijd:
45 min
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Porties
1

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 6g
Vetten 10g
Koolhydraten 6g
calorieën 330
kj 1397
Producten in dit recept