FacebookBakken
Voorbereiding
30 minuten
Bakken
10 minuten
- Meel, eiwit en zout in een schaal doen en alles mengen.
- Als het deeg te droog is, doe er dan een lepel water bij.
- Het deeg verder kneden, totdat er een gladde, stevige massa ontstaan is.
- Maak rolletjes en snij deze in 3-4 mm dikke schijven.
- Druk alle schijfjes met de duim plat en rol ze licht op het werkblad, zodat de typische oortjesvorm ontstaat.
- Laat de orecchiettes rusten, totdat ze mooi droog zijn.
- Ongeveer 10 minuten in voldoende zout water koken, afgieten en naar wens opdienen.
Ingrediënten
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Lactosevrij
Melkvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Sojavrij
Gistvrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
1.013 kj
238 kcal
Koolhydraten
54 g
Vet
1 g
Eiwit
5 g
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
