star
star
star
star
star

Snel brood uit de pan

Name: Snel brood uit de pan
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Cuisine: Indiaas,Mediterraans
Ingredients: 250 g Mix Brot; 1 TL zout; 1/2 TL suiker; 1/2 pak droge gist; 1 EL olijfolie; 100 ml lauwe melk; 100 ml lauw water

51 min

In de tijd van het WK voetbal lijkt alles zo rond als een bal – zo ook dit lekkere broodje. Het brood kan men gemakkelijk en snel in de rust klaarmaken en heel gezellig opeten bij de overwinning van het favoriete elftal. Het liefst ook nog belegd in de kleuren van het favoriete voetballand… Smaakt gewoon als een wereldkampioen!

Bakken

Voorbereiding

15 minuten

Bakken

6 minuten

Afkoelen

30 minuten

Meel met zout in een beslagkom mengen. In het midden een kuiltje maken.
Gist en suiker toevoegen. Ca. 1/3 van de melk en het water hierover uitgieten.
Ca. 10 minuten wachten totdat er belletjes in het gist ontstaan.
Resterende melk en water en de olijfolie erbij gieten en tot een soepel deeg kneden.
Het deeg moet net van de lepel loskomen.
De schotel met een vochtige doek afdekken en 10 min. laten rusten.
Het deeg op een met meel bestrooide bakplaat in vier delen snijden.
Met vochtige, iets ingevette handen bolletjes vormen. De bolletjes vanuit de handpalm tot een koekvorm drukken.
De koeken op met meel bestrooid bakpapier op een warme plaats nog 10 min. laten rijzen.
Een ingevette koekenpan verhitten en dun met olijfolie insmeren.
De koeken aan beide kanten elk ca. 3 minuten goudbruin laten bakken.