Ingrediënten

800 g Mix-B Brot-Mix
200 ml kookroom
of
room van kruiden
1 EL olie
25 g verse gist
of
12 g droge gist
500-550 ml lauw water
zout naar smaak

Bereiding

  • Los de gist op in het water en bewerk alle ingrediënten in een schotel tot u een glad deeg heeft.
  • Bedek het deeg en laat het 2-3 uur staan.
  • Rol het deeg niet al te dun uit en snij de crescentina's uit (of rol balletjes met het deeg en rol die uit).
  • Laat de schijfjes nog ongeveer een uur staan.
  • Bak de crescentina's en indien mogelijk in de "Tigelmatic", de specifieke elektrische “tigelliera” (een soort broodmachine) met stenen bakplaat.
  • Allergene_Milk NL
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan