Ingrediënten

800 g
200 ml
kookroom
of
room van kruiden
1 EL
olie
25 g
verse gist
of
12 g
droge gist
500-550 ml
lauw water
zout naar smaak

Bereiding

  • Los de gist op in het water en bewerk alle ingrediënten in een schotel tot u een glad deeg heeft. Bedek het deeg en laat het 2-3 uur staan.
  • Rol het deeg niet al te dun uit en snij de crescentina's uit (of rol balletjes met het deeg en rol die uit). Laat de schijfjes nog ongeveer een uur staan.
  • Bak de crescentina's en indien mogelijk in de "Tigelmatic", de specifieke elektrische “tigelliera” (een soort broodmachine) met stenen bakplaat.
  • Allergene_Milk NL
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
240-300 min
Kooktijd:
10 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 5g
Koolhydraten 62g
calorieën 310
kj 1313
Producten in dit recept