Ingrediënten

800 g
200 ml
kookroom
of
room van kruiden
1 EL
olie
25 g
verse gist
of
12 g
droge gist
500-550 ml
lauw water
zout naar smaak

Bereiding

  • Los de gist op in het water en bewerk alle ingrediënten in een schotel tot u een glad deeg heeft.
  • Bedek het deeg en laat het 2-3 uur staan.
  • Rol het deeg niet al te dun uit en snij de crescentina's uit (of rol balletjes met het deeg en rol die uit).
  • Laat de schijfjes nog ongeveer een uur staan.
  • Bak de crescentina's en indien mogelijk in de "Tigelmatic", de specifieke elektrische “tigelliera” (een soort broodmachine) met stenen bakplaat.
  • Allergene_Milk NL
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
1 h
Kooktijd
10 min
Koel / Rusttijd
3 h - 4 h
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 5g
Koolhydraten 62g
calorieën 310
kj 1313
Producten in dit recept