FacebookBakken
Voorbereiding
40 minuten
- Laat de kippenboutjes met de geschilde ui, een wortel en het laurierblad 1,5 uur sudderen in een pan met wat zout en peper totdat het kippenvlees zacht is en gemakkelijk loskomt van het bot.
- Snijd de rode kool in dunne plakjes. Schil de twee andere wortelen en rasp ze grof.
- Voeg zout toe aan de groente en laat dit ongeveer 20 minuten intrekken zodat de kool zijn bittere smaak verliest.
- Nu brengt u het op smaak met olijfolie, zout, peper en citroensap.
- Snijd de vijgen fijn en meng ze door de salade. Trek het gekookte kippenvlees van de botten.
- Vermeng het daarna met de mayonaise en de kerriepoeder en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Rooster de hamburgerbroodjes kort in de pan. Beleg ze daarna met het kippenvlees en de rodekoolsalade.
Ingrediënten
2
kippenboutjes
1
ui
3
wortelen
1
laurierblad
½
rode kool
3
gedroogde vijgen
zout en peper
olijfolie
½
citroen
150
ml
mayonaise
½
TL
kerriepoeder
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
