Brownies

Ingrediënten

120 g
50 g
melkchocolade
150 g
pure chocolade
70 g
boter
2
eieren
120 g
suiker
½ pak
bakpoeder
1 snufje
zout
1 TL
vanillepoeder
75 g
melkchocoladelaagje
25 g
witte chocolade (voor decoratie)

Bereiding

Doe de pure chocolade, de melkchocolade en boter in een glazen kom en warm alles au bain-marie op om te laten smelten. Verwijder zodra de chocolade helemaal gesmolten is de kom van het vuur, en laat afkoelen. Klop, met een elektrische mixer, de eieren, suiker, vanillesuiker en het zout tot schuim. Voeg het boter- en chocolademengsel toe en roer alles door elkaar en voeg dan de bloem met het bakpoeder toe.  Beboter een vierkante bakvorm van 25 maal 25 cm. Giet het beslag er gelijkmatig verdeeld in. Bak ongeveer een half uur in de voorverwarmde oven, bij een temperatuur van 170°C. Haal de browniekoek uit de oven en laat hem afkoelen. Besmeer voor het serveren met de chocoladeglazuur en versier met witte chocolade.

In één oogopslag

Bereidingstijd
15 min
Kooktijd:
35 min
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Porties
4
Producten in dit recept