Ingrediënten

120 g Mix it! Universal
50 g melkchocolade
150 g pure chocolade
70 g boter
2 eieren
120 g suiker
1/2 pak bakpoeder
1 snufje zout
1 TL vanillepoeder
75 g melkchocoladelaagje
Om te versieren:
25 g witte chocola

Bereiding

  • Doe de pure chocolade, de melkchocolade en boter in een glazen kom en warm alles au bain-marie op om te laten smelten.
  • Verwijder zodra de chocolade helemaal gesmolten is de kom van het vuur, en laat afkoelen.
  • Klop, met een elektrische mixer, de eieren, suiker, vanillepoeder en het zout tot schuim.
  • Voeg het boter- en chocolademengsel toe en roer alles door elkaar en voeg dan de bloem met het bakpoeder toe.
  • Beboter een vierkante bakvorm van 25 maal 25 cm.
  • Giet het beslag er gelijkmatig verdeeld in. Bak ongeveer een half uur in de voorverwarmde oven, bij een temperatuur van 170°C.
  • Haal de browniekoek uit de oven en laat hem afkoelen.
  • Besmeer voor het serveren met de chocoladeglazuur en versier met witte chocolade.
  • vind ik leuk
  • opslaan