- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Kastanjebrood met pijnboompitten
time
135 min
Niet alleen lekker, maar ook voedzaam en verzadigend: onder de bruine dop verstopt de kastanje rijkelijk gezonde stoffen zoals vitamines, magnesium, proteïnen en calcium. En het Beste: hij is natuurlijk glutenvrij!
FacebookBakken
Voorbereiding
60 minuten
Bakken
45 minuten
Afkoelen
30 minuten
Temperatuur
180 °C
- Vermeng het kastanjemeel en de Brot-Mix samen met het zout en de olijfolie in een kom.
- Los de gist in het water op en kneed alles 5 minuten samen. Voeg tot slot de pijnboompitten toe.
- Laat het deeg op kamertemperatuur afgedekt rijzen. Het deeg moet in volume verdubbelen.
- Kneed nog een keer kort, vorm een brood, leg het op een met bakpapier beklede bakplaat en snijd de bovenkant kruisvormig in.
- Laat nogmaals 30 minuten afgedekt rijzen. Bestrijk eventueel met een geklutst ei.
- Bak in een voorverwarmde bakoven op 180 °C in ca. 45 minuten met boven- en onderverwarming.
Ingrediënten
400
g
100
g
kastanjemeel
10
g
zeezout
50
ml
olijfolie
300
ml
lauw water
15
g
verse gist
of
7
g
droge gist
50
g
pijnboompitten
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Lactosevrij
Eivrij
Melkvrij
Havervrij
Sesamvrij
Sojavrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegan
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
1.412 kj
334 kcal
Koolhydraten
50 g
Vet
12 g
Eiwit
6 g
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
