Aardappelbrood

Aardappelbrood

Tags: Zelfgemaakt brood Hapjes Vegetarisch
17
120

Zin in nieuwe ingrediënten in uw brood? Wat dacht u van geraspte aardappels? U zult verrast zijn!
 

Ingrediënten

500 g
250 g
gekookte, geschilde en gepureerde aardappelen
50 g
margarine
1
ei
10 g
droge gist
of
15 g
verse gist
300 ml
lauw water

Bereiding

Doe het meel in een kom en voeg de gist toe. Kneed het meel met de andere ingrediënten door tot een soepel en homogeen deeg. Doe het deeg in een beboterd en met meel bestoven bakblik, bedek het met een vochtige doek en laat het 30 minuten op een warme plaats rijzen. Bak het brood gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C, verhoog daarna de temperatuur tot 220°C en laat het nog 10 minuten staan. Hierdoor wordt de korst extra knapperig.

In één oogopslag

Bereidingstijd
45 min
Kooktijd:
50 min
Temperatuur
180-220°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 3g
Vetten 6g
Koolhydraten 54g
calorieën 281
kj 1190
Producten in dit recept