Aardappelbrood

Tags: Zelfgemaakt brood Hapjes Vegetarisch
41
172

Zin in nieuwe ingrediënten in uw brood? Wat dacht u van geraspte aardappels? U zult verrast zijn!
 

Ingrediënten

500 g
250 g
gekookte, geschilde en gepureerde aardappelen
50 g
margarine
1
ei
10 g
droge gist
of
15 g
verse gist
300 ml
lauw water

Bereiding

  • Doe het meel in een kom en voeg de gist toe.
  • Kneed het meel met de andere ingrediënten door tot een soepel en homogeen deeg.
  • Doe het deeg in een beboterd en met meel bestoven bakblik, bedek het met een vochtige doek en laat het 30 minuten op een warme plaats rijzen.
  • Bak het brood gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
  • Verhoog daarna de temperatuur tot 220°C en laat het nog 10 minuten staan.
  • Hierdoor wordt de korst extra knapperig.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
45 min
Kooktijd
50 min
Temperatuur
180-220°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 3g
Vetten 6g
Koolhydraten 54g
calorieën 281
kj 1190
Producten in dit recept