Groene saus

Groene saus

Tags: Sauzen | patés
12

Een verrukkelijke saus van eieren, kappertjes, komkommers en ansjovis; ideaal als begeleiding van gebraden en gekookt vlees, gehaktballen, aardappelen en heel veel andere gerechten.

Ingrediënten

1 EL
2 bosje
peterseliebladeren
1 EL
kappertjes
2
ingemaakte augurken
1
hardgekookt ei
1-2 EL
azijn
2
knoflookteentjes
1
ansjovisfilets in olie
½ glas
extra vierge olijfolie
1 snufje
zout naar smaak

Bereiding

Doe alle ingrediënten in de blender en giet, terwijl de bladen draaien, de olie door het gat in het deksel tot u een crème van de juiste dikte heeft. Stop zo nu en dan de motor en schraap de randen van de beker goed schoon. Ideaal met fondue bourguignonne, gekookt, gebraden vlees, gehakt, aardappelen, geroosterde paprika's.

  • Allergene_Milk NL

In één oogopslag

Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 55g
Koolhydraten 4g
calorieën 529
kj 2211
Producten in dit recept