Groene saus

Groene saus

Tags: Sauzen | patés
1
16

Een verrukkelijke saus van eieren, kappertjes, komkommers en ansjovis; ideaal als begeleiding van gebraden en gekookt vlees, gehaktballen, aardappelen en heel veel andere gerechten.

Ingrediënten

1 EL
2 bosje
peterselie
1 EL
kappertjes
2
ingemaakte augurken
1
hardgekookt ei
1-2 EL
azijn
2
knoflookteentjes
1
ansjovisfilets in olie
½ glas
extra vierge olijfolie
1 snufje
zout naar smaak

Bereiding

  • Doe alle ingrediënten in de blender en giet, terwijl de bladen draaien, de olie door het gat in het deksel tot u een crème van de juiste dikte heeft.
  • Stop zo nu en dan de motor en schraap de randen van de beker goed schoon.
  • Ideaal met fondue bourguignonne, gekookt, gebraden vlees, gehakt, aardappelen, geroosterde paprika's.
  • Allergene_Milk NL

In één oogopslag

Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 55g
Koolhydraten 4g
calorieën 529
kj 2211
Producten in dit recept