Groene saus

Groene saus

Tags: Sauzen | patés
3
19

Een verrukkelijke saus van eieren, kappertjes, komkommers en ansjovis; ideaal als begeleiding van gebraden en gekookt vlees, gehaktballen, aardappelen en heel veel andere gerechten.

Ingrediënten

1 EL Paniermehl - Breadcrumbs
2 bosje peterselie
1 EL kappertjes
2 ingemaakte augurken
1 hardgekookt ei
1-2 EL azijn
2 knoflookteentjes
1 ansjovisfilets in olie
½ glas extra vierge olijfolie
1 snufje zout naar smaak

Bereiding

  • Doe alle ingrediënten in de blender en giet, terwijl de bladen draaien, de olie door het gat in het deksel tot u een crème van de juiste dikte heeft.
  • Stop zo nu en dan de motor en schraap de randen van de beker goed schoon.
  • Ideaal met fondue bourguignonne, gekookt, gebraden vlees, gehakt, aardappelen, geroosterde paprika's.
  • Allergene_Milk NL