star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Groene saus

Name: Groene saus
Prep time: 15 min
Cuisine: Italiaans,Mediterraans
Ingredients: 1 EL Paniermehl - Breadcrumbs; 2 bosje peterselie; 1 EL kappertjes; 2 cornichons; 1 hardgekookt ei; 1-2 EL azijn; 2 knoflookteentjes; 1 ansjovisfilets in olie; ½ glas extra vierge olijfolie; 1 snufje zout naar smaak

15 min

Een verrukkelijke saus van eieren, kappertjes, komkommers en ansjovis; ideaal als begeleiding van gebraden en gekookt vlees, gehaktballen, aardappelen en heel veel andere gerechten.

Bakken

Voorbereiding

15 minuten

Doe alle ingrediënten in de blender en giet, terwijl de bladen draaien, de olie door het gat in het deksel tot u een crème van de juiste dikte heeft.
Stop zo nu en dan de motor en schraap de randen van de beker goed schoon.
Ideaal met fondue bourguignonne, gekookt, gebraden vlees, gehakt, aardappelen, geroosterde paprika's.

Ingrediënten

Paniermehl - Breadcrumbs

bosje

peterselie

kappertjes

cornichons

hardgekookt ei

1-2

azijn

knoflookteentjes

ansjovisfilets in olie

glas