FacebookBakken
Voorbereiding
40 minuten
Bakken
20 minuten
- Laat de broodjes weken in melk.
- Snijd de aubergines in plakjes en kook ze ongeveer 20 minuten in water met zout, laat ze daarna uitlekken en hak ze fijn.
- Meng de aubergines, geperste en in stukken gemaakte broodjes, peterselie, oregano, geplette en geschilde aardappel en de geraspte kaas in een grote kom.
- Bind dit mengsel met de eieren en breng op smaak met zout en peper.
- Vorm ovalen van dit mengsel en haal die door het paneermeel.
- Frituur ze dan in hete olie.
Ingrediënten
of
2
100
g
200
ml
melk
1
EL
peterselie
1/2
EL
oregano
1
teentje knoflook
1
gekookte aardappel
2
eieren
2
g
Parmezaanse kaas
zout
peper
2
groot
aubergines
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Lactosevrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
160 kj
674 kcal
Koolhydraten
20 g
Vet
6 g
Eiwit
6 g
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
