Lichte broodjes

Tags: Zelfgemaakt brood Vegetarisch
11
85

Ingrediënten

500 g
1 pak
droge gist
of
21 g
verse gist
1 TL
gemalen psylliumzaadschil (fiberhusk)
1 TL
suiker
1 TL
olie
410 ml
lauw water
Voor bestrijken:
een beetje
gesmolten boter
Voor bestrooien:
een handvol
sesamzaad
een handvol
papaver
een handvol
zonnebloempitten

Bereiding

  • Meel, suiker, gist en vlozaad mengen.
  • Olie, zout en water toevoegen en ca. 5 min. kneden tot een soepel deeg, totdat het uit de kom loskomt.
  • Uit het deeg met het deegmes 12 even grote delen afsteken.
  • Met natte handen bolletjes vormen.
  • De bolletjes op een met bakpapier bedekte plaat leggen.
  • Met een scherp keukenmes kruiselings insnijden.
  • De broodjes in de oven op ca. 40 °C ca. 25 - 30 min. laten rijzen.
  • Het rooster een niveau boven de plaat schuiven en hierover een vochtige doek leggen.
  • Daarna de broodjes insmeren met de vloeibare boter en naar believen bestrooien.
  • In de voorverwarmde oven op 250 °C 15 - 18 minuten bakken.
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
50 min
Kooktijd:
15-18 min
Temperatuur
40-250°C
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 3g
Koolhydraten 76g
calorieën 343
kj 1456
Producten in dit recept