Bonte broodjes

Bonte broodjes

Tags: Zelfgemaakt brood Vegetarisch
12
83
  • Allergene_Egg NL

In één oogopslag

Bereidingstijd
60 min
Kooktijd:
20 min
Temperatuur
180°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 2g
Vetten 7g
Koolhydraten 40g
calorieën 233
kj 986
Producten in dit recept
  • vind ik leuk
  • opslaan

Ingrediënten

250 g
droge gist
5 g
of
verse gist
10 g
olie
3 EL
lauw water
200 ml
melk voor het bestrijken
een beetje
verschillende soorten zaden (voor bestrooien)
een handvol

Bereiding

Laat de gist oplossen in het lauwwarme water. Voeg zout, olie en water toe aan het meel en kneed alles tot een homogene massa. Vorm met natte handen broodjes en druk deze lichtjes aan. Bestrijk de broodjes met melk en bestrooi ze met maanzaad, lijnzaad etc. Dek de broodjes af met een vochtige theedoek (of met huishoudfolie) en laat ze op een warme plaats rijzen tot ze ongeveer in omvang zijn verdubbeld. Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 180 °C in ongeveer 20 minuten goudbruin.