Bonte broodjes

Bonte broodjes

Tags: Zelfgemaakt brood Vegetarisch
16
104

Ingrediënten

250 g
5 g
droge gist
of
10 g
verse gist
3 EL
olie
200 ml
lauw water
een beetje
melk voor het bestrijken
een handvol
verschillende soorten zaden (voor bestrooien)

Bereiding

  • Laat de gist oplossen in het lauwwarme water.
  • Voeg zout, olie en water toe aan het meel en kneed alles tot een homogene massa.
  • Vorm met natte handen broodjes en druk deze lichtjes aan.
  • Bestrijk de broodjes met melk en bestrooi ze met maanzaad, lijnzaad etc.
  • Dek de broodjes af met een vochtige theedoek (of met huishoudfolie) en laat ze op een warme plaats rijzen tot ze ongeveer in omvang zijn verdubbeld.
  • Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 180 °C in ongeveer 20 minuten goudbruin.
  • Allergene_Egg NL

In één oogopslag

Bereidingstijd
1 h
Kooktijd
20 min
Temperatuur
180°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 2g
Vetten 7g
Koolhydraten 40g
calorieën 233
kj 986
Producten in dit recept