star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Kaasstengels

Name: Kaasstengels
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Overig
Ingredients: 1 pak Blätterteig; 100 g geraspte Parmezaanse kaas; 1 ei; Voor bestrijken:; 1 eigeel; 1 EL melk; Voor bestrooien:; grof zout

4 mensen

40 min

Hier gaat het allemaal om het bladerdeeg: wie het graag kruidig en hartig wil, kan zich bij deze kaasstengels waarschijnlijk maar moeilijk beheersen. Het luchtige bladerdeeg, omhuld door fijne, lekkere Parmezaanse kaas, is gegarandeerd de juiste partysnack om de gasten bij de les te houden...

Bakken

Voorbereiding

30 minuten

Bakken

10 minuten

Temperatuur

180 °C

Het bladerdeeg ontdooien. Op een met meel bestoven ondergrond tot een rechthoek van ca. 24x30 cm uitrollen.
Het ei in een kom loskloppen. Het deeg hiermee bestrijken. Op één helft de kaas strooien.
De andere helft eroverheen klappen en met een deegroller aandrukken.
De deegplaat in ca. 1 ½ cm brede stroken snijden, deze spiraalvormig oprollen en op een met bakpapier bedekte plaat leggen.
Het eigeel en de melk door elkaar roeren. De kaasstengels hiermee bestrijken.
Voor de smaak nog wat grof gemalen zout erover strooien.
Bak de stengels in een voorverwarmde oven met heteluchtfunctie op 180 graden in ongeveer 10 minuten goudbruin.

Ingrediënten

pak

Blätterteig

100

geraspte Parmezaanse kaas