Anche le patatine possono contenere tracce di glutine o magari vengono fritte in friggitrici in cui precedentemente sono stati cotti cibi impanati. Anche in questo caso la contaminazione non va sottovalutata.
Bisogna quindi leggere con attenzione cosa c´é scritto sulla confezione. Inoltre, controlla sempre o chiedi come e cosa viene fritto nel ristorante/chiosco. Vale la stessa cosa per il ketchup e la maionese: per vari motivi legati alla produzione alimentare, ad esempio per addensare o stabilizzare, possono essere aggiunti ingredienti contenenti glutine: ecco perché vanno evitati da chi soffre di intolleranza al glutine. Per sicurezza, è meglio leggere sempre l’elenco degli ingredienti sulla confezione o, in caso di necessità, chiedere.
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