Passa al contenuto principale
Schär Schär Schär
  • Prodotti
    Prodotti
    • Catalogo Prodotti
    • Pane e Sostituti
    • Pasta e Pizza
    • Farine e Impasti
    • Cereali e Snacks
    • Biscotti e Merendine
    • Piatti pronti
    Vedi tutto
  • Ricette
    Ricette
    • Antipasti e Stuzzichini
    • Carne
    • Facili e veloci
    • Pane fatto in casa
    • Pesce
    • Plant based
    • Primi piatti
    • Torte - Biscotti - Dessert
    Vedi tutto
    Ogni giorno
    nuove ricette fresche
    Sandwich XL con frittata
    Tiramisù Bon Bon
    Ricetta cremoso al caffè con biscotti senza glutine
    Bánh Xèo senza glutine
    Smørrebrød senza glutine
  • Chi siamo
    Chi siamo
    • Il nostro marchio
    • La passione per la qualità
    • Esperti di alimentazione
    • Sostenibilità
    • Azienda Dr. Schär
    Vedi tutto
  • Alimentazione
    Alimentazione
    • Test dei sintomi
    • FAQs
    • I nostri ingredienti
    • Tutto sulla celiachia
    • Menu senza glutine
    • Disturbi glutine-correlati
    • SII e FODMAP
    Vedi tutto
  • Vivere senza glutine
    Vivere senza glutine
    • Partner nel fuori casa
    • Bambini e famiglia
    • Viaggiare
    • In cucina
    • Vita senza glutine
    • News
    Vedi tutto
  • Trova il tuo negozio
    • Accedi
    • Unisciti al Club
  • Prodotti
    Prodotti
    • Catalogo Prodotti
    • Pane e Sostituti
    • Pasta e Pizza
    • Farine e Impasti
    • Cereali e Snacks
    • Biscotti e Merendine
    • Piatti pronti
    Vedi tutto
  • Ricette
    Ricette
    • Antipasti e Stuzzichini
    • Carne
    • Facili e veloci
    • Pane fatto in casa
    • Pesce
    • Plant based
    • Primi piatti
    • Torte - Biscotti - Dessert
    Vedi tutto
  • Chi siamo
    Chi siamo
    • Il nostro marchio
    • La passione per la qualità
    • Esperti di alimentazione
    • Sostenibilità
    • Azienda Dr. Schär
    Vedi tutto
  • Alimentazione
    Alimentazione
    • Test dei sintomi
    • FAQs
    • I nostri ingredienti
    • Tutto sulla celiachia
    • Menu senza glutine
    • Disturbi glutine-correlati
    • SII e FODMAP
    Vedi tutto
  • Vivere senza glutine
    Vivere senza glutine
    • Partner nel fuori casa
    • Bambini e famiglia
    • Viaggiare
    • In cucina
    • Vita senza glutine
    • News
    Vedi tutto
  • Trova il tuo negozio
    • Schär Club Log In
    • Unisciti al Club
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok
Cerchi qualcosa?
Torna a
Disturbi correlati al glutine

Cosa fare in caso di sospetta celiachia?

In presenza di sintomi associabili a una celiachia sospetta, spesso è sufficiente eseguire specifici esami del sangue per avere una prima diagnosi.

Tuttavia, nell’adulto una diagnosi definitiva può essere formulata solo in seguito alla biopsia dell’intestino tenue. Durante la biopsia viene effettuato il prelievo di un frammento di tessuto, sottoposto a esame istologico, che consente di determinare l’eventuale atrofia dei villi intestinali.


Esami del sangue

Alcuni esami del sangue possono avvalorare il sospetto di celiachia.  Tra questi è da ricordare, in primo luogo, quello su gli anticorpi anti-transglutaminasi (anti-tTG) di classe IgA. Si tratta di un esame del sangue di routine estremamente affidabile. Altrettanto valida, ma consigliata in seconda battuta, è la ricerca degli anticorpi anti-endomisio (EMA). Gli anticorpi antigliadina (AGA) di classe IgA ed IgG sono particolarmente significativi nei bambini di età inferiore ai 3 anni, poiché possono positivizzarsi prima degli altri test.  L’alterazione isolata degli AGA-IgG non ha generalmente peso diagnostico, tranne che nei bambini con deficit di IgA sieriche.


Biopsia intestinale

Qualora gli esami sierologici risultino positivi è indicato eseguire una biopsia dell’intestino tenue, esame generalmente praticato mediante gastroscopia. Nei soggetti con sierologia positiva e alterazioni tipiche della biopsia intestinale (atrofia dei villi intestinali e aumento dei linfociti intraepiteliali) sussistono tutti gli elementi per una diagnosi definitiva di celiachia.


Challenge

A volte viene avviata la dieta senza glutine per altri motivi, come la sindrome del colon irritabile, o per scelta personale, prima di aver avviato l’iter diagnostico della celiachia. In questi casi dubbi (quando non è possibile diagnosticare con certezza la celiachia). La diagnosi è confermata quando la riesposizione al glutine causa la ricaduta clinica e bioptica nell’arco di alcuni mesi (eccezionalmente a distanza di anni). La riesposizione al glutine deve avvenire sotto stretto controllo medico.

FacebookFacebook


Domande frequenti correlate

  • È necessario tenere sotto controllo l’evoluzione della celiachia?

    È consigliabile controllare l'evoluzione della malattia per evitare l'insorgere di fenomeni di carenze e complicanze, nonché per verificare la compliance alla dieta (stabilire se il celiaco abbia osservato scrupolosamente la dieta aglutinata). In...
  • La celiachia può provocare l’osteoporosi?

    A chi soffre di celiachia, l'assunzione di cibi contenenti glutine provoca un’infiammazione della membrana mucosa dell’intestino tenue. Le sostanze nutritive vengono così assorbite solo parzialmente nell’intestino, con conseguente carenza di vitamine...
  • L’amido di frumento è senza glutine?

    L'amido di frumento senza glutine è un carboidrato (zucchero) complesso costituito da più molecole di glucosio, ottenuto dalla lavorazione dei chicchi che vengono lavati, macinati, centrifugati essiccati e infine polverizzati. Durante la produzione...
  • Esiste un legame tra celiachia e intolleranza al fruttosio o malassorbimento del fruttosio?

    Esistono due tipi di intolleranza al fruttosio. L’ intolleranza ereditaria al fruttosio, un disturbo ereditario della metabolizzazione dello zucchero della frutta, è un raro difetto enzimatico che riguarda la s composizione del fruttosio a livello...
  • La celiachia nei bambini

    Negli ultimi anni è diventato evidente come la celiachia si possa manifestare a tutte le età e con una grande varietà di segni e sintomi. Proprio questa eterogeneità rende la celiachia una patologia sotto-diagnosticata, anche in età pediatrica. Al...
Home

Schär
is worldwide

Europa

  • België
  • Belgique
  • Danmark
  • Deutschland
  • España
  • Ελλάδα
  • France
  • Italia
  • Κύπρος
  • Nederland
  • Norge
  • Österreich
  • Portugal
  • Schweiz
  • Suomi
  • Sverige
  • United Kingdom/Ireland

Europa orientale

  • България
  • Česká republika
  • Eesti
  • Hrvatska
  • Latvija
  • Lietuva
  • Magyarország
  • Polska
  • România
  • Россия
  • საქართველო
  • Slovenija
  • Slovensko
  • Србија
  • Azərbaycan Respublikası

USA, Canada e Sud America

  • América Latina
  • Argentina
  • Brasil
  • Canada
  • México
  • United States

Asia, Africa e altri paesi

  • الوطن العربي
  • ישראל
  • Türkiye

Internazionale

  • English
Newsletter background

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere le ultime novità

Scopri in anteprima le novità: consigli gustosi, ricette e accesso anticipato ai lanci di prodotto. Tutto nella nostra newsletter.

Procedendo, confermo di aver letto e compreso l’Informativa sulla privacy.

Schär logo
  • Pane e sostituti
  • Cereali e snacks
  • Farine e impasti
  • Pasta e pizza
  • Biscotti e Merendine
  • Piatti pronti
  • Chi siamo
  • Contattaci
  • FAQs
  • Test dei sintomi
  • Accessibility

Seguici sui social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • TikTok
  • Privacy
  • Colofone
  • Impostazioni cookie
  • Linee guida della community
  • Dr. Schär Corporate
  • Dr. Schär Institute
  • Schär Foodservice
Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, 39014 Burgstall (BZ) Italy Mwst Nr. IT00605750215, CCIAA BZ 88727 Cap. Soc. 1.100.000 Euro. Photo credit: www.shutterstock.com
Newsletter background

Cerchi ispirazione?
Fermati qui

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere ricette e le ultime notizie sul mondo senza glutine.

Procedendo, confermo di aver letto e compreso l’Informativa sulla privacy.