Domande frequenti
Disturbi correlati al glutine

Negli individui con autismo, i problemi nutrizionali e gastrointestinali spesso presenti spingono le famiglie a cercare trattamenti alternativi “innocui”. Tra questi c’è la dieta senza glutine e senza caseina (GFCF), che affonda le sue radici nella teoria degli oppioidi, la quale suggerisce che la...

No. C’è una differenza essenziale tra allergia e intolleranza poiché i meccanismi che le determinano sono completamente diversi. Nel caso di un’allergia alimentare c’è una reazione anormale del sistema immunitario ad alimenti di per sé innocui. L’organismo percepisce gli allergeni presenti negli...

Il 5-10% dei pazienti con diabete di tipo 1 (insulino-dipendente) sono anche affetti da celiachia. Sebbene il diabete e la celiachia siano condizioni separate, esiste una sovrapposizione in termini di suscettibilità tra i diabetici di tipo 1 (insulino dipendente) e i pazienti celiaci, nonché le...

L’intolleranza al lattosio e la celiachia spesso compaiono insieme, anche se per motivi diversi.