Negli ultimi anni è diventato evidente come la celiachia si possa manifestare a tutte le età e con una grande varietà di segni e sintomi. Proprio questa eterogeneità rende la celiachia una patologia sotto-diagnosticata, anche in età pediatrica.
Al momento della diagnosi di celiachia si può osservare un ampio spettro di segni e sintomi. Manifestazioni che avvengono quando il bambino inizia a introdurre il glutine con l’alimentazione. I sintomi classici da malassorbimento, come l’arresto o ritardo della crescita, la perdita di peso, la diarrea cronica, sono quelli più tipici, ma possono essere presenti molteplici sintomi extra intestinali che possono comunque essere circoscritti alla patologia come ad esempio stanchezza cronica, pubertà ritardata, amenorrea, anemia cronica da carenza di ferro, stomatiti aftose ricorrenti, difetti dello smalto dentale, parametri epatici alterati.
La celiachia è una patologia dalla quale non si guarisce, ma che può essere curata seguendo un’attenta dieta completamente priva di glutine.
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