Pensi che la causa dei tuoi sintomi sia la celiachia? Rivolgiti subito al tuo medico! Se sospetti di essere celiaco, il medico ti prescriverà degli esami del sangue per ricercare anticorpi specifici.

Nelle persone celiache, il consumo di glutine danneggia la parete dell’intestino tenue. Per vivere senza accusare sintomi, è necessario seguire una dieta priva di glutine per tutta la vita. Per questo motivo, una diagnosi medica è molto importante.

La celiachia è una condizione autoimmune che può verificarsi a qualsiasi età e può manifestarsi attraverso diversi sintomi a causa del glutine, contenuto nei cereali quali grano, segale e orzo . Nelle persone celiache, il consumo di alimenti contenenti glutine porta all’infiammazione cronica dell’intestino tenue.

Danni alla mucosa e carenza nutrizionale

Normalmente, la mucosa dell’intestino tenue (il suo rivestimento interno) presenta milioni di piccole estroflessioni note come “villi” che ampliano la superficie dell’intestino tenue e, in tal modo, aumentano il potenziale assorbimento dei nutrienti. Nelle persone celiache, la mucosa intestinale è così gravemente danneggiata dall’infiammazione che i villi si appiattiscono e non vengono più assorbiti nel corpo sufficienti nutrienti. Questo può portare a una carenza di vitamine e minerali, come la vitamina B12, ferro e calcio. La celiachia non trattata può anche causare condizioni secondarie come anemia o osteoporosi.

Prima un esame del sangue, poi una biopsia dell’intestino tenue

Se le persone celiache seguono rigorosamente una dieta priva di glutine, la mucosa intestinale guarisce e potranno condurre la propria vita senza alcun sintomo. Proprio per questo motivo, una diagnosi medica affidabile è molto importante. 
Tuttavia, per garantire che la diagnosi sia corretta, è importante non iniziare una dieta senza glutine prima di un esame del sangue poiché i risultati potrebbero non essere corretti.
Il medico innanzitutto prescriverà, ai pazienti con sospetta celiachia, un esame del sangue per rilevare gli anticorpi specifici della celiachia. Se vengono rilevati anticorpi, viene eseguita una biopsia dell’intestino tenue per confermare la diagnosi. A tal fine, un piccolo campione della mucosa viene prelevato per via endoscopica ed esaminato al microscopio. Se si riscontrano cambiamenti anomali della mucosa intestinale, al paziente viene diagnosticata la celiachia. 

Altri disturbi correlati al glutine

Nei pazienti celiaci, una diagnosi medica affidabile è molto importante perché esistono anche altre patologie innescate dai cereali contenenti glutine:

  • Nelle persone con allergia al grano, il sistema immunitario reagisce a quelli che solitamente sono considerati componenti inoffensivi del grano . Queste persone devono quindi seguire una dieta senza frumento, ma possono consumare altri cereali contenenti glutine senza alcun problema;
  • I sintomi della sensibilità al glutine e al frumento  sono associati all’ipersensibilità nei confronti delle componenti del glutine e del frumento. Se la celiachia e l’allergia al frumento sono state escluse come cause dei sintomi, la diagnosi della sensibilità al glutine e al frumento si basa sulla diminuzione dei sintomi in risposta alla dieta senza glutine;
  • Se la celiachia, la sensibilità al glutine e al frumento e l’allergia al frumento sono escluse, potrebbe trattarsi di sindrome dell’intestino irritabile anch’essa in taluni casi associabile ai cereali. 
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