Panini Rolls au houmous citronné

Ethnique: Saveurs orientales.

Ingrédients

Pour le pain:
1 paquet
2
feuilles de salade
¼
concombre
½
tomate
1 pincée/s de
sel
50 g
germes de raifort
½
carotte
15 g
oignons
Pour la sauce:
200 g
pois chiches
1 ½ cuillère à soupe
huile extra vierge d’olive
1 cuillère à soupe
jus de citron
1 cuillère à café
tahini
½
gousse d’ail
1 pincée/s de
sel
1 pincée/s de
cumin
1 pincée/s de
poivre noir

Préparation

Préparation du houmous :

  • Dans un récipient, mettez 150 g de pois chiches, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahin, le sel, le poivre et le cumin.
  • Hachez finement la gousse d’ail et ajoutez-la aux ingrédients. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une masse lisse.
  • Ajoutez le reste des pois chiches au houmous et mélangez. Pour le sandwich, vous avez besoin de la moitié du houmous.
  • Vous pouvez conserver le reste de la préparation environ une semaine au réfrigérateur.

Préparation du sandwich :

  • Faites chauffer le Panini Rolls env. 10 min au four à 200°C conformément aux conseils de préparation figurant sur l’emballage.
  • Coupez le pain chaud en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez les deux moitiés du pain avec le houmous.
  • Lavez la salade et répartissez les feuilles de manière homogène sur les tranches de pain.
  • Lavez le concombre et la tomate, coupez-les en tranches et posez-les sur la salade. Salez légèrement les tomates.
  • Épluchez les carottes et râpez-les finement. Coupez les oignons en tranches fines.
  • Répartissez les germes de radis, les carottes et les oignons de manière homogène sur le pain et fermez le sandwich.
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  • Allergene_Egg

Coup d'œil

Temps de préparation
20-30 min
Temps de cuisson
5 min
Difficultés
facile
Portions
1
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