FacebookPréparation
Préparation
dans 20 minutes
Cuisson
dans 35 minutes
Température
180 °C
- Eliminate la buccia dalla cipolla. Tagliate delle fettine a rondelle e mettete da parte, perché vi serviranno per la decorazione finale.
- Tritate il resto della cipolla e versatele in un tegamino in cui avrete fatto scaldare un filo d'olio. Lasciate cuocere, avendo cura di girare con un mestolo in legno, per un paio di minuti. Aggiungete un po' d'acqua e proseguite la cottura, fino a quando le cipolle non saranno stufate per bene.
- Nel frattempo grattugiate 100 gr di Parmigiano Reggiano e sgocciolate il tonno, dell'olio in eccesso.
- Foderate uno stampo per torta da 20cm, con carta forno.
- Accendete il forno e portatelo a 180°.
- In una ciotola rompete le uova e sbattetele con l'aiuto di una forchetta. Unite alle uova, mescolando: il latte, l'olio, il parmigiano, il sale e infine la farina con il lievito. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete le cipolle stufate (ormai raffreddate) e il tonno. Amalgamate, aggiustate di sale e pepe e versate nello stampo.
- Con l'aiuto di un cucchiaio, livellate il composto e decorate la superficie con gli anelli di cipolla. Distribuite un po' di prezzemolo tritato, ed infornate per 35 minuti.
- Prima di terminare la cottura, fate la prova stecchino: se sarà asciutto potete sfornare la torta e farla raffreddare per bene; in caso contrario proseguite per altri 5/10 minuti.
- La torta salata di cipolle e tonno si conserva per un paio di giorni.
- Va servita a temperatura ambiente.
Ingrédients
1
oignon rouge
3
oeufs
180
g
100
g
Parmesan
150
g
thon à l'huile
100
ml
lait entière
15
g
levure
2
c.à.c
huile extra vierge d’olive
1
pincée/s de
sel
au besoin
poivre
au besoin
persil
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans soja ajouté
Sans huile de palme
Sans blé
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