FacebookKypsennä
Valmistus
35 minuuttia
Ruoanlaitto
15 minuuttia
Lämpötila
180 °C
- Sokerikakkulevyn valmistamiseksi yhdistä puolet sokerista valkuaisiin ja vispaa kovaksi.
- Vispaa keltuaiset jäljelle jäävän sokerin kanssa, kunnes saat vaahtomaisen valmisteen.
- Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja kaada ne hitaasti valmisteeseen.
- Lisää kovaksi vispatut valkuaiset. Sekoita vatkaimella, ja levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 15 minuuttia asettamalla pelti keskitasolle ja valitsemalla sekä ylä- että alalämpö.
- Kaada sokerikakku puhtaalle pyyheliinalle, ota leivinpaperi pois ja kääri pyyheliina heti rullalle. Anna jäähtyä.
- Pese vadelmat ja anna niiden kuivua. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon mascarpone, sokeri ja vaniljasokeri ja hitaasti vaahdotettu kermavaahto varovaisesti sekoittamalla.
- Rullaa auki sokerikakkulevy, levitä sen päälle kerros kreemiä ja vadelmat.
- Rullaa sokerikakkulevy ja asettele se tarjoilulautaselle ja leikkaa päät. Ripottele kääretortun päälle pölysokeria.
Ainekset
For the sponge cake:
120
g
5
kananmunaa
100
g
sokeria
1
pkt
vaniljasokeria
1/2
pkt
leivinjauhetta
Täyte:
250
g
vadelmia
80
g
mascarponea
2
rkl
sokeria
1
pkt
vaniljasokeria
200
ml
kerma
Päälle:
hivenen
pölysokeri
Nutritional & Dietary
Gluteeniton
Ei sisällä lisättyä kauraa
Kasvisruoka
Tässä reseptissä käytetyttuotteet
Samankaltaisetreseptit
Schär is worldwide
Eurooppa
Itä-Eurooppa
Yhdysvallat, Kanada ja Etelä-Amerikka
Aasia, Afrikka ja muut maat
Kansainvälinen
